Kardiologen mögen anderer Meinung sein, aber es kann nie zu viel Speck geben. Das ist die Idee hinter dem Bacon Social House in Denver. Doch bei manchen Gerichten könnte wirklich mehr drin sein.
Von der Einrichtung bis zum Aroma, von der Beute bis zur Speisekarte, vergessen Sie nicht das Thema dieses beliebten Brunch-Lokals am South Broadway (zwei weitere Standorte befinden sich im Großraum Denver).
Der Bacon Flight (12,75 $) ist der beste Einstieg. Dieser Teller hat sechs Scheiben und eine Schere. Scheren werden verwendet, um Stücke zu schneiden, die geteilt werden sollen. Der Server identifizierte die Flugtypen, aber eine Karte oder etwas, um sich besser an jeden erinnern zu können, wäre hilfreich. Die Sorte ändert sich häufig, aber bei unserem Besuch umfasste sie Apfelholz, Barbecue, Confit, French Toast, Limetten-Chili und doppelten Schokoladen-Bourbon, der der Speck des Monats war.
Überraschenderweise war jeder Geschmack anders: Der French Toast zum Beispiel basierte ausschließlich auf Zimt, während das Limetten-Chili an würzige Tortilla-Chips erinnerte. Ich lasse Sie sich den doppelten Schokoladen-Bourbon vorstellen; da die inhaltsstoffe alles sagen, musst du recht haben. Der ausgeprägte salzige und rauchige Geschmack des Specks ist jedoch in jeder Scheibe erkennbar.
Nach der Verkostung des Fluges wäre es schön, wenn Sie die Wahl zwischen einem oder mehreren in diesem Sortiment enthaltenen – sogar als Extra – in bestimmten Gerichten hätten.
Bacon Hash (14,95 $) macht seinem Namen alle Ehre. Gewürfelte Süßkartoffeln mit gerösteten grünen Chilischoten aus Hatch, karamellisierten Zwiebeln, sautiertem Gemüse und reichlich, fast bei jedem Bissen, Speck. Die Tomaten-Aioli wird über das Haschisch geträufelt und mit einem pochierten Ei belegt. Fügen Sie für 2 $ mehr eine halbe Avocado für zusätzliche Cremigkeit und zusätzliche Attraktivität auf dem Teller hinzu. Hier sparen wir nicht am Speck.
Auf der anderen Seite, äh Teller, sind nicht alle Vorspeisen gleich Speck. Zum Beispiel hatte das Bodega-Frühstückssandwich (13,50 $) nur eine kleine Menge. Trotzdem war die Kombination aus scharfem Cheddar, Avocado und eingelegten Zwiebeln auf einem Kaiserbrötchen würzig und sättigend. Was es von einem Standard-Sandwich am Morgen unterscheidet, sind die Speckknödel. Sie sind, wonach sie klingen: Tater Tots mit Speckstückchen. Kleinkinder können durch Pommes ersetzt werden, aber das würde weniger Speck bedeuten.
Der Bacon and Cheddar Cookie with Gravy (14,95 $) ist riesig. Im Vergleich dazu fühlt sich die Größe des pochierten Eies wie ein nachträglicher Einfall an. Wurst und Salbei-Sauce verleihen diesem Südstaaten-Favoriten das gewisse Etwas. Leider wurde mehr benötigt, da der Keks trocken war, was unser Server erkannte und mehr zur Verfügung stellte. Und es gab wenig Anzeichen von Speck.
Falls Speck nicht Ihr Ding ist, gibt es viele andere Optionen. Dazu gehört French Toast (13,50 $) mit Challah-Brot, garniert mit frischen Beeren und Bourbon-Karamell. Vanille-Schlagsahne macht dieses Dessert praktisch.
Es ist ein lustiger Brunch-Spot mit Hinweisen zum Thema Speck im gesamten Restaurant, einschließlich farbenfroher Wandmalereien. Die Kellner werden „Bacon Jockeys“ genannt, und es ist an ihrer freundlichen, aufmerksamen Art zu erkennen, dass sie es genießen, Speck nach Hause zu bringen oder ihn zumindest auf den Tisch zu legen.
Bacon Soziales Haus
Die Beschreibung: Spaßiger und freundlicher Brunch-Spot
Seite? ˅: 2160 S.Broadway, Denver
Kontakt: 1-720-750-8896; www.baconsocialhouse.com
Preise: 11,95 $ bis 17,50 $
Std: 7:00 bis 15:00 Uhr Montag, Mittwoch bis Freitag (Dienstag geschlossen); 8:00 bis 15:30 Uhr Samstag und Sonntag
Einzelheiten: Kreditkarten akzeptiert. Alkohol. Kabellos. Essen im Freien. Durchführen. Reservierung empfohlen.
Lieblingsgerichte: Flug von Speck und Speckhackfleisch.
Andere: Glutenfrei und vegetarisch, aber keine veganen Optionen.