Ein Mann und eine Frau gehen in eine Bar. In der Cowboy Star Bar gibt es keine Pointe, aber mein Mann und ich hatten viel zu lachen, gutes Essen und einen angenehmen Abend.
Die Bar, Teil des Restaurants und der Metzgerei Cowboy Star, ist überraschend gut besucht, sogar zu Beginn der Woche. Vieles hat mit seiner falsch benannten Happy Hour zu tun, die täglich zwei Happy Hours von 16 bis 18 Uhr mit Sonderpreisen für Getränke und Speisen sind. Obwohl es nicht lange dauerte, erwarteten wir keine Wartezeit auf einen Tisch oder Barhocker. Sobald wir uns gesetzt hatten, nutzten wir jedoch die Specials und andere Artikel aus der regulären Barkarte.
Passend zum Cowboy-Thema umfasst das westliche Dekor der Bar Gene Autry-Filmplakate, Ledersitze und Kuhfelle. Kupfer, Holz und Metall an den Wänden und der Decke tragen zur Schalldämmung bei und sorgen gleichzeitig für ein zeitgemäßes Aussehen.
Unsere Essensbestellungen umfassten Bravas-Garnelen und Kartoffeln (12 USD), gefüllte Pilze (8 oder 5 USD während der Happy Hour), gerösteten Blumenkohl (11 USD oder 6 USD während der Happy Hour) und gegrillte Würstchen (11 USD oder 7 USD während der Happy Hour).
Alles war gut zubereitet und bot eine Reihe von Aromen und Texturen. Ich hebe meinen Favoriten für den Schluss auf; Andernfalls beschreibe ich jedes in der Reihenfolge, in der es serviert wurde.
Baby-Bella-Pilze werden mit einer Mischung aus Frischkäse und Speck gefüllt. Das klingt einfach und ist Teil des Reizes. Aber es gibt noch mehr. Die sechs gefüllten Champignons werden in einer kleinen ovalen Gusseisenpfanne serviert und mit sautiertem Spinat und dünnen Röstzwiebelstreifen garniert.
Laut Speisekarte gibt es eine Hauswurst des Tages. Unsere kennzeichneten Brombeere und Ahorn. Die Spuren der Beere sind sowohl optisch als auch auf den Geschmacksknospen erkennbar.
Ich hatte eine härtere Zeit, den Ahorn zu erkennen. Als Beilage werden altmodischer Senf, Sauerkraut und Dillgurken serviert.
Gerösteter Blumenkohl umfasst geröstete rote Paprika, marinierten Blumenkohl und Rosinen. Auf diese Weise zubereitet nimmt Blumenkohl einen karamellisierten nussigen Geschmack an. Das Hinzufügen anderer Elemente, einschließlich Vadouvan-Curry-Sauce, in der Interpretation von Cowboy Star hebt das Gemüse noch weiter hervor.
So sehr ich all das oben Genannte sowie die von uns bestellten Getränke genossen habe, wenn ich mich auf nur einen Punkt auf der Speisekarte beschränken müsste, wären es die Bravas mit Garnelen und Kartoffeln.
Es gab nur drei große Garnelen in der Bestellung, aber dank der tollen Kartoffeln war das egal. Kartoffelstücke werden zu einem knusprigen, fast schalenartigen Äußeren gebraten. Ich vermute, sie können zweimal gebraten werden, um einen solchen Knusper zu bekommen. Diese umhüllt die Cremigkeit der Butter im Inneren.
Das ist nicht alles. Die Aioli mit Knoblauch und geröstetem Pfeffer fügt eine schöne Schärfe hinzu.
Eine Auswahl an Bieren, Weinen, Getränken und Cocktailspezialitäten sind Teil des Happy-Hour-Menüs. Die Preise reichen von $4 bis $7.
Sogar während unserer kurzen Wartezeit, um die Bar zu betreten, wurde uns Wasser serviert, Menüs gegeben und Getränkebestellungen entgegengenommen. Der Service war hervorragend. Offensichtlich beschäftigt, war Sean, unser Kellner, aufmerksam und geduldig bei seiner Erklärung der Speisekarte. Die anderen Cowboy Star-Menüs (Mittag- und Abendessen) werden an der Bar angeboten, aber dies ist der einzige Ort, an dem das Menü mit kleinen Snacks erhältlich ist.
Cowboy Star-Restaurantbar
Beschreibung: Kleine Bissen
Standort: 5198 N. Nevada Ave.
Kontakt: 1-719-639-7440; cowboystarcs.com/
Barpreis: 5 bis 22 $ (Bereich umfasst Happy-Hour-Preise)
Öffnungszeiten: täglich von 16:00 bis 21:00 Uhr (Happy Hour von 16:00 bis 18:00 Uhr)
Details: Kreditkarten werden akzeptiert. Alkohol. Kabellos.
Lieblingsessen: Bravas mit Garnelen und Kartoffeln
Sonstiges: glutenfreie und vegane Optionen verfügbar