Beim Atlanta Science Festival „Essen“ fangen
Als Teil des Atlanta Science Festival veranstaltet WUNDERgrubs „Bugs and Bytes“ in ihrem Grub-ah-Dub Shack entlang des Atlanta BeltLine Eastside Trail.
ATLANTE – Dieses Jahr Wissenschaftsfestival von Atlanta bietet mehr als hundert Veranstaltungen, verteilt auf zwei Wochen, die sich alle verschiedenen Aspekten der Wissenschaft widmen. Und die an diesem Wochenende stattfindende kombiniert Landwirtschaft, Ernährungswissenschaft und Entomologie in einem einzigartigen Blick darauf, wie Insekten eine Schlüsselrolle bei der Ernährung künftiger Generationen spielen könnten!
Sitz in Atlanta WUNDER Maden moderiert „Bugs & Bytes: Exploring Insect Farming as Food of the Future!“ Samstag, 19. März um 10 Uhr und 14 Uhr in ihrer Grub-ah-Dub-Hütte entlang des Atlanta BeltLine Eastside Trail. Das WUNDERgrubs-Team sagt, dass die Veranstaltung den Gästen den Dunkelkäfer vorstellen und den Lebenszyklus des Insekts hervorheben wird (während ihres Larvenstadiums sind sie als Mehlwürmer bekannt). Und wenn es Sie interessiert, wie Insekten aussehen, wie wäre es mit einer Kostprobe? Ja, das wird auch auf der Veranstaltung passieren.
WUNDER Maden wurde von Akissi Stokes und Karim Nelson mit der Mission gegründet, Menschen insektenbasiertes Protein vorzustellen. Das Unternehmen produziert und verkauft Produkte, darunter Kekse, Proteinpulver und Backmischungen auf Grub-Pulverbasis, die es selbst anbaut und erntet. Die Gründer sagen, dass die Verwendung von Grub-Pulver in der Küche eine nachhaltige und erschwingliche Art ist, Menschen zu ernähren – und dass Insekten sich von organischen Abfällen und Essensresten ernähren, es auch eine Möglichkeit ist, Lebensmittelabfälle zu reduzieren.
Wieder einmal ist „Bugs & Bytes“ nur eine von über hundert Veranstaltungen, die mit dem diesjährigen Atlanta Science Festival verbunden sind, das bis Samstag, den 26. März läuft. Für eine vollständige Liste der Veranstaltungen klicken Sie auf Hier.
Natürlich konnten wir warten, bis wir das Grub-ah-Dub Shack (in 1016 Monroe Drive Northeast, in der Nähe der Park Tavern im Piedmont Park) besuchten und vor dem besonderen Event am Samstag einen kleinen Geschmackstest machen, also nutzten wir die Gelegenheit, um den Vormittag zu verbringen Erfahren Sie mehr über „Entomophagie“ – oder die Praxis, Insekten zu essen. Klicken Sie auf den Videoplayer, um unseren Morgen mit dem WUNDERgrubs-Team zu entdecken!
ANSEHEN: FOX 5 NEWS LIVE COVERAGE