Das Depot bringt Essen und Unterhaltung nach Greenfield

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GREENFIELD – Im Frühjahr 2020 plante die Stadt Greenfield den Abriss eines historischen Getreidesilos an der West Mill Street. Der Aufzug wurde 1906 gebaut, stand aber die meiste Zeit der letzten 20 Jahre leer.

Zwei Einwohner der Kreisstadt Hancock sahen darin einen wichtigen Teil der Gemeinde und beschlossen, das Grundstück gemeinsam zu erwerben.

„Sie haben ihre Visionen zusammengebracht, um auf diese Idee zu kommen, diesen Mega-Restaurant- und Unterhaltungskomplex hier in Greenfield zu eröffnen“, sagte Michael Vachon, General Manager von The Depot, gegenüber WRTV von den Eigentümern Thomas Moore und Ronnie Riggs aus dem kürzlich eröffneten. Restaurant und Bar.

WRTV-Foto: Shakkira Harris

Ein Blick in das Erdgeschoss von The Depot, einem Restaurant und einer Bar in Greenfield, Dienstag, 15. Februar 2022.

„Der Ort, an dem sich jetzt unsere Bar befindet, war der Eingang zu den Sattelschleppern, die durch das Gebäude fuhren. Und sie luden das Getreide in unseren Keller“, erklärte Vachon den historischen Betrieb des Getreidehebers.

Lokale Bauern gaben ihr Getreide am Aufzug ab. „Im Keller wurde es gefiltert und gereinigt und in riesige Silos zurückgeführt, die früher draußen standen“, sagte er.

Wenn jemand bereit war, den Aufzug zu restaurieren und ihn in ein mehrstöckiges Restaurant mit Bar umzuwandeln, dann Moore and Riggs. Laut Vachon ist einer Elektriker und der andere Bauunternehmer; Sie arbeiteten an Gewerbeimmobilien in Zentral-Indiana.

Die Renovierung des 116-Fuß-Getreidespeichers dauerte 18 Monate. Neben der Notwendigkeit, das jahrhundertealte Gebäude auf den neuesten Stand zu bringen, hat die Pandemie natürlich ihre eigenen Probleme mit sich gebracht.

Die Eigentümer, sagte Vachon, hatten Probleme damit, „keine Vorräte zu bekommen“ und „Arbeiter zu haben, war ein kompletter Kampf“.

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WRTV-Foto: Shakkira Harris

Ein Blick auf die Bar und die Terrassentür im The Depot in Greenfield in der W. Mill St. 240 am Dienstag, den 15. Februar 2022.
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WRTV-Foto: Shakkira Harris

Eine Inselbrise (links) und altmodisch (rechts) von The Depot.

Vachon kennt die Lebensmittel- und Getränkeindustrie in- und auswendig. Der gebürtige Kanadier aus Ontario sagt, er habe einige Geschäfte in Arizona besessen und sei Bezirksleiter einer Restaurantkette gewesen. Er hat den Betrieb des Depots von Anfang an unterstützt.

„Was sie getan haben, war, all ihre Ideen, die sie sahen, zu nehmen und zu versuchen, sie zu optimieren und zu verbessern und daraus ein großartiges Restaurant zu machen“, erklärte Vachon.

Das Depot wurde im September mit einer begrenzten Speisekarte eröffnet, um seinen Personalbedarf zu decken. Jetzt ist es mit einer voll ausgestatteten Bar und einem Menü mit traditioneller amerikanischer Küche vollständig geöffnet.

Die Küche bietet Steaks, Meeresfrüchte, Pasta und Fladenbrot. Und natürlich die Hoosier-Heftklammer, ein Netz, das bei Depot handgefertigt wird.

„Meine Lieblingsvorspeise ist unser Tater-Fass“, erklärte Vachon. „Das sind 1-Zoll-Tater-Knödel, gefüllt mit Speck, Cheddar und Schnittlauch.“

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WRTV-Foto: Shakkira Harris

Der mit dem Pennsy Trail verbundene Depot Street Park verfügt über ein Amphitheater, in dem ab Sommer 2022 Shows stattfinden sollen.

Der Depot Street Park wurde in Zusammenarbeit mit der Stadt gebaut. Wenn Kunden die Terrasse des Depots betreten, haben sie einen ungehinderten und engen Blick auf das Amphitheater.

„Dieser Park hat im Grunde eine komplette Bühne, die Platz für bis zu 2.000 Menschen bietet, um Touren, lokale Acts, Festivals usw. in die Gegend zu bringen. Und wir werden eng mit der Stadt Greenfield zusammenarbeiten“, sagte Vachon.

Der Park liegt direkt am Pennsy Trail und erstreckt sich über 1,3 Hektar. Es ist von der Eisenbahn inspiriert, die einst durch die Gegend verlief, mit Eisenbahnschaukeln und rollenden Picknicktischen.

Der Depot Street Park arbeitet an der endgültigen Aufstellung der Konzerte und Veranstaltungen, die er in die Stadt bringen wird. Vachon sagt, es sei eine „ziemlich solide Besetzung“ und teilt mit, dass am 4. Juli einer der Gewinner von NBCs „The Voice“ im Theater auftreten wird.

Obwohl die Künstler noch bekannt gegeben werden müssen, hat die Stadt Termine für Konzerte und Veranstaltungen in diesem Sommer veröffentlicht. Sie sind die folgenden:

„Live @ the Rails Summer Concert Series“

  • Samstag 18.6
  • Samstag 16. Juli
  • Samstag 20.08
  • Samstag 17.09

„Unterhaltung im Depot Street Park“

  • Freitag, 3. Juni
  • Freitag, 24. Juni
  • Freitag, 8. Juli
  • Freitag, 29. Juli
  • Freitag, 5.8
  • Freitag, 26.8

Shakkira Harris, digitale Reporterin von WRTV, ist unter [email protected] erreichbar. Sie können ihr auf Twitter folgen, @shakkirasays.